Nettoyage de restaurantAvant ouverture ou après fermeture
- Cuisine & hottes d'extraction
- Remise en état entre services
- Sanitaires & vestiaires
Un interlocuteur Riingcoordonne et suit l'intervention
Nettoyage spécialisé, Restauration
Cuisine, salle, sanitaires clients — chaque zone d'un restaurant a ses propres exigences d'hygiène. Riing coordonne des prestataires habitués aux contraintes horaires et sanitaires de la restauration.
Le service
Coordonné par Riing, exécuté par des prestataires vérifiés.
Dégraissage des surfaces de cuisson et des systèmes de ventilation.
Salle nettoyée et prête pour le service suivant, sans temps mort.
Zones clients et personnel désinfectées quotidiennement.
À savoir
Ce qu'il faut savoir avant l'intervention.
Les prestataires connaissent les exigences HACCP propres aux cuisines professionnelles et à la restauration.
Les surfaces en contact avec les aliments sont traitées avec des produits adaptés.
Planification en dehors des heures de service pour ne jamais perturber votre activité.
Déroulé
De la demande à l'intervention, en 4 étapes.
Évaluation des zones à traiter et des contraintes horaires liées à vos services.
Avant l'ouverture, entre les services, ou en fin de soirée — selon votre fonctionnement.
Nettoyage régulier de la cuisine, de la salle et des sanitaires.
Vérification de la qualité du nettoyage après chaque passage. Le suivi HACCP de vos équipements relève de Riing Connect.
Avant l'ouverture, entre le service du midi et du soir, ou tard en soirée — Riing organise les interventions selon vos horaires de service, avec des prestataires formés aux normes HACCP de la restauration.
Questions fréquentes
Oui, les prestataires sélectionnés connaissent les exigences HACCP propres aux cuisines professionnelles : distinction des zones propres/sales, désinfection des surfaces de contact alimentaire, traçabilité des produits utilisés.
Le dégraissage des hottes et systèmes d'extraction peut être programmé à la fréquence souhaitée — mensuelle ou trimestrielle selon votre volume d'activité — en complément du nettoyage quotidien.
Oui, c'est une configuration fréquente pour les restaurants : une intervention avant l'ouverture permet de démarrer le service avec une cuisine et une salle parfaitement propres.
Tables, sols, vitres si besoin, et réassort visuel rapide pour que la salle soit prête à accueillir le service suivant sans délai.
Devis gratuit sous 24h. Prestataires vérifiés. Sans engagement.