Cuisine, salle, sanitaires clients — chaque zone d'un restaurant a ses propres exigences d'hygiène. Riing coordonne des prestataires habitués aux contraintes horaires et sanitaires de la restauration.
Avant ouverture ou après fermeture
Coordonné par Riing, exécuté par des prestataires vérifiés.
Dégraissage des surfaces de cuisson et des systèmes de ventilation.
Salle nettoyée et prête pour le service suivant, sans temps mort.
Zones clients et personnel désinfectées quotidiennement.
Ce qu'il faut savoir avant l'intervention.
Les prestataires connaissent les exigences HACCP propres aux cuisines professionnelles et à la restauration.
Les surfaces en contact avec les aliments sont traitées avec des produits adaptés.
Planification en dehors des heures de service pour ne jamais perturber votre activité.
De la demande à l'intervention, en 4 étapes.
Évaluation des zones à traiter et des contraintes horaires liées à vos services.
Avant l'ouverture, entre les services, ou en fin de soirée — selon votre fonctionnement.
Nettoyage régulier de la cuisine, de la salle et des sanitaires.
Vérification du respect des standards HACCP à chaque cycle de contrôle.
Avant l'ouverture, entre le service du midi et du soir, ou tard en soirée — Riing organise les interventions selon vos horaires de service, avec des prestataires formés aux normes HACCP de la restauration.
Devis gratuit sous 24h. Prestataires vérifiés. Sans engagement.
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